La denominazione Côtes de Provence, ottenuta nel 1977, copre un’area molto estesa, di circa 20.000 ettari, da Aix de Provence a Frejus.
Data l’estensione, la zona Côtes de Provence si caratterizza per una grande varietà di clima e terreno.
La produzione principale si concentra nei rosè che coprono circa l’80% dell’intera produzione.
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