I Ganses di Nizza

Ganses

Nizza

I Ganses di Nizza sono frittelle sottili e dolci preparate soprattutto nel periodo di Carnevale, sono aromatizzate ai fiori d`arancia. Lievitati per effetto del lievito di panetteria i bugnes assomigliano ai ganses ma sono più grossi.
 Durante il periodo di carnevale i Ganses sono presenti in tutte le pasticcerie, sono assolutamente da gustare ancora tiepidi accompagnati da un buon vino moscato dolce.

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