Il villaggio di Apt , che si trova tra Avignone ed Aix en Provance, è molto famoso per la frutta candita che li si fabbrica: albicocche, clementine, prugne, pere, meloni, fragole...la frutta candita è durante la naotte di natale una parte importante dei 13 dolci che non possono mancare su ogni tavola provenzale.
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